Ni els cogombres ni la soja; ara, sospita generalitzada

Els investigadors alemanys no encerten a trobar l'origen de l'epidèmia d'‘E.coli', que ja ha provocat 23 morts

Les autoritats tornen a fer marxa enrere després d'apuntar a una granja de germinats

07/06/11 02:00 - BERLÍN - Gemma C. Serra

Els investigadors alemanys continuen analitzant hortalisses i llavors, però de moment l'única cosa que poden dir, després de dues setmanes llargues de crisi alimentària, amb més de 2.500 ingressats i 21 morts només a Alemanya, és que totes les verdures analitzades han donat negatiu. Continua, doncs, la incògnita d'on ha sortit la mortífera i desconeguda variant de l'E.coli i, sobretot, què cal fer per no caure en la nòmina dels ingressats.

Geogràficament, el brot està més o menys localitzat, al nord del país amb epicentre a Hamburg. L'origen del mal, però, és un enigma que ha imposat la sospita generalitzada sobre cogombres, tomàquets, enciams i, ara, la soja.

Pitjor, impossible, es diu el ciutadà alemany, necessitat de saber com protegir-se o, com es diria en català, de quin mal ha de morir. L'atenció es va desplaçar ahir d'Hamburg, on s'han donat la majoria de les infeccions i també de víctimes mortals, a l'estat de la Baixa Saxònia, també al nord del país, on diumenge es va difondre la sospita que tot podia provenir de la soja. De les 23 proves realitzades –del total de 40 mostres de brots vegetals procedents d'una granja del land– cap no ha donat positiu.

“L'alerta, però, es manté. Tant en la soja, com en els cogombres, els tomàquets i els enciams”, advertia poc després la ministra federal d'Agricultura, Ilse Aigner. És a dir, la recomanació generalitzada és de no menjar amanides fetes amb aquests productes, cosa que per al ciutadà corrent vol dir renunciar als vegetals que no s'hagin cuit prèviament. Tot un cop per al camp alemany –no només l'espanyol–, perquè a més dels qui renuncien a les amanides hi ha qui, per si de cas, tampoc no s'anima amb els vegetals cuinats.

Fins ahir ja han mort a tot Europa 23 persones i 14 països han comunicat casos de persones contaminades pel bacteri, també els Estats Units. L'OMS ha llançat la teoria que la causa podria estar en un aliment especialment apreciat entre les dones, ja que la majoria de persones afectades són del sexe femení. Com a mesura de reacció, Rússia, Qatar i el Líban han tancat fronteres a l'entrada de verdures provinents d'Europa.

La premsa s'acarnissa amb el camp espanyol

Un estudi de la Universitat de Navarra ha comptabilitzat a la premsa europea d'aquests dies fins a 25.000 entrades on es culpa els productes espanyols del brot d'E.coli. L'estudi parla d'“intoxicació” de la marca Espanya.

Pluja de crítiques a Merkel

Els camperols espanyols van ser els primers a posar el crit al cel contra la gestió del govern d'Angela Merkel. Ara, però, les crítiques i demandes d'indemnització s'estenen a tot Europa, inclosa Alemanya. Els agricultors alemanys calculen que la crisi dels vegetals els ha provocat ja pèrdues d'uns 50 milions d'euros i fan causa comuna amb els col·legues espanyols en la seva lluita per una indemnització.
Des de l'estament polític, les crítiques arranquen sobretot dels Verds. Més concretament, de Renate Künast, ministra d'Agricultura i Drets del Consumidor en temps de Gerhard Schröder i actualment líder dels Verds al Parlament, a més de candidata a l'alcaldia de Berlín. Totes les cimeres fins ara convocades, a escala nacional i europea, són un “xou” sense resultats positius, denuncia Künast.

Pagesos i consumidors fan front comú en la crisi

Unió de Pagesos, l'Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya i la Coordinadora d'Usuaris de la Sanitat van carregar ahir contra les administracions per la seva gestió de la crisi del cogombre. Segons van coincidir a dir ahir, Alemanya es va saltar els protocols sanitaris europeus, i les autoritats comunitàries, estatals i autonòmiques no van donar una resposta adequada. Pagesos i consumidors van exigir sancions contra Alemanya.

La UE vol un nou sistema d'alerta per als aliments

La Unió Europea es planteja modificar el sistema d'alerta ràpida per a aliments perillosos per evitar nous casos com el del bacteri E.coli i el greu perjudici per als cogombres espanyols, acusats, injustament, de ser el focus de la infecció. Les alertes s'hauran de fonamentar en dades científiques i